Séjourner sur les rives du lac de Neuchâtel à l’Hôtel Beaulac****

Le Best Western Premier Hôtel Beaulac est idéalement situé sur les rives du lac de Neuchâtel tout en étant proche à pied du centre historique. C’est un très bel établissement où séjourner en Suisse. Nous allons découvrir dans cet article, mon expérience au sein de cet hôtel 4 étoiles qui dispose de nombreux atouts pour un séjour à Neuchâtel.

L’hôtel Beaulac**** de Neuchâtel

1. L’hôtel
2. Les chambres
3. Le petit déjeuner
4. Les bars et restaurants
5. Pour réserver
6. Visiter Neuchâtel

1. L’hôtel

Le lac de Neuchâtel est le plus grand entièrement Suisse. Il fait partie du Pays des Trois-Lacs et reste un lac incontournable à découvrir en Suisse. Grâce à sa situation au bord de l’eau, l’hôtel Beaulac bénéficie de panoramas d’exception depuis ses restaurants et ses chambres. On ne se lasse pas de cette vue par tous les temps et tout au long de l’année.

Bon à savoir : pour chaque séjour effectué à l’hôtel, la réception vous donnera à votre arrivée une carte comprenant la gratuité de nombreux musées dans Neuchâtel et aux alentours. Il y a une même une croisière et une location de vélo comprises tout comme la gratuité des transports en commun le temps du séjour. Très pratique et économique, cela fait une raison supplémentaire de rester à l’hôtel 🙂

2. Les chambres

Vous aurez le choix entre plusieurs catégories de chambres à choisir en fonction de vos envies. Toutes sont très bien décorées avec des tons chauds qui se marient parfaitement avec les humeurs du lac. Je vous conseille fortement de prendre une chambre avec la vue sur le lac. Vous ne le regretterez pas car j’en ai pris plein la vue du début à la fin de la journée :). La literie est vraiment confortable et on se sent tout de suite à l’aise dans la chambre.

3. Le petit déjeuner

Tous les matins, un petit déjeuner buffet est servi dans le restaurant de l’hôtel. Quel bonheur de le prendre face au lac et sur la terrasse quand le temps le permet. On trouve une sélection salée et sucrée avec tous les incontournables du petit déjeuner. A vous d’agrémenter votre assiette en fonction de vos envies. Tout est délicieux et il y a beaucoup de choix. Il est bon de savoir que vous pouvez aussi le commander en chambre si vous le souhaitez.

4. Les bars et restaurants

Waves

Il y a plusieurs bars et restaurants au sein même de l’hôtel Beaulac. Au 7ème et dernier étage, Waves est un rooftop branché où il faut absolument aller prendre un verre. En fin de journée avec les lumières du coucher du soleil, c’est tout simplement magique. C’est parfait pour venir siroter un cocktail tout en écoutant de la musique car il y a souvent des DJs présents.

Pendant la saison hivernale, il était même possible de prendre un verre et manger une fondue dans des bulles éphémères. La vue est vraiment à couper le souffle avec d’un côté le lac et ses montagnes à perte de vue et de l’autre le centre historique de Neuchâtel.

Lake Side

Lake Side est l’endroit où l’on prend le petit déjeuner quand on est client de l’hôtel. C’est aussi un restaurant ouvert au public à l’heure du déjeuner et du dîner. Larguez les amarres et explorez de nouvelles sensations gustatives autour d’une cuisine qui met en avant les produits frais. Tout est vraiment très bon et le personnel chouchoute ses clients. Les midis en semaine, une formule du jour est à 35 CHF par personne. Voici quelques exemples de plats servis sur la saison hivernale pour vous donner une idée de la cuisine servie : 

• Œuf parfait et senteur de truffe – Royale d’oignons, champignons et chou kale
• Tacos moelleux de poissons – Coulis de pequillos, shiso, gel passion et moutarde à l’ancienne
• Filet de volaille en croûte de graines – Purée de pommes de terre façon romesco, sucrine, ail noir fermenté et crème de laitue fumée
• Médaillon de lotte rôtie – Haricots de Paimpol, moules, Wakame, nori et jus iodé
• Filet de bœuf – Poire caramélisée, salsifis, mousseline de panais truffée et sauce poivrade aux airelles
• Le Chocolat – Crémeux au chocolat noir et dulcey, glace au sarrasin grillé, espuma café au lait
• La Pomme – Croustillant de kadaïf servi chaud, mousse de yaourt, praliné au sésame et sorbet pomme verte
• La Clémentine – Tiramisu revisité, compotée acidulée, neige de coco et jus aromatisé au poivre de Sichuan

Pour chaque plat, une suggestion est faite au niveau du vin pour accompagner au mieux ce que vous dégustez.

A noter : juste à côté il y a un Sushi Bar ce qui permet d’en commander quelques-uns même quand on manger à Lake Side.

Par ici pour consulter le menu et pour réserver une table !

5. Pour réserver

Si vous souhaitez réserver un séjour à l’hôtel Best Western Premier Hôtel Beaulac, le plus judicieux est de les contacter directement. En effet, c’est par ce biais que vous aurez accès aux meilleures offres et tarifs. Cela reste pour moi l’une des meilleures adresses de Neuchâtel permettant de visiter la ville en faisant tout à pied.

6. Visiter Neuchâtel

Neuchâtel est une ville Suisse pleine de charme. Ses façades colorées, son château et ses nombreuses fresques lui donnent beaucoup de cachet. Un peu partout, on remarque des détails de la Belle Epoque apportant ainsi un côté historique à la ville. Sa situation géographique au bord du lac permet également de profiter d’une jolie vue et des activités nautiques en saison.

Plus d’infos sur ma page sur Neuchâtel !