Je suis tombée amoureuse de Minorque en Espagne lors de mon séjour en juillet 2023. J’ai eu la chance de rester une semaine sur l’île et chaque jour je me suis émerveillée devant la beauté des lieux. Après cette escapade minorquine, je reviens avec plein de belles adresses et des spots incroyables à vous partager.

Préparer son séjour à Minorque

  1. Infos pratiques pour se repérer sur l’île
  2. Les plus beaux endroits à visiter
  3. Les 10 plus belles plages de Minorque
  4. Quelles sont les meilleures excursions à faire
  5. La chaussure Minorquine
  6. Où manger à Minorque ?
  7. Les spécialités culinaires de Minorque
  8. Où dormir à Minorque ?
  9. Découvrir l’île de Majorque

1. Infos pratiques pour se repérer sur l’île

Minorque, la plus calme et préservée des îles Baléares, offre un équilibre parfait entre beauté naturelle, histoire riche et tranquillité. Pour tirer le meilleur parti de votre séjour sur cette île magnifique, voici quelques informations pratiques :

Transport

L’aéroport de Minorque, situé à Mahón, relie l’île à plusieurs villes européennes. Une fois sur place, la location de voiture reste la meilleure option pour explorer les coins les plus reculés de l’île. Par ici pour comparer les offres à vos dates de séjour.

Langue

La langue officielle est l’espagnol, mais le catalan est également parlé. L’anglais est généralement compris dans les zones touristiques. Par ailleurs, il y a de plus en plus de français sur l’île.

Monnaie

C’est l’euro (EUR) comme en France.

Climat

L’été à Minorque est chaud et ensoleillé, avec des températures moyennes autour de 25-30°C. L’hiver est doux et plus humide, avec des températures moyennes de 10-15°C. Les saisons intermédiaires du printemps et de l’automne ont un climat doux et agréable, idéal pour explorer l’île, ses attractions et ses sentiers de randonnée.

Se Repérer

Minorque est relativement petite, ce qui facilite la navigation. La route principale de l’île, la Me-1, relie Mahón et Ciutadella. Pour explorer l’intérieur de l’île, des routes secondaires mènent à des villages pittoresques et des sites historiques. Les panneaux routiers ainsi que les applications de navigation vous aideront à vous orienter.

2. Les plus beaux endroits à visiter

Binibeca Vell

Binibeca Vell est un charmant village côtier qui attire les visiteurs du monde entier. Ses ruelles étroites et sinueuses, bordées de maisons blanches créent une ambiance atypique. Les ruelles mènent également à une magnifique plage de sable blanc aux eaux cristallines, parfaite pour se détendre et se baigner. Vous pouvez aussi partir faire du kayak transparent ce qui est populaire dans le coin. Les artisans locaux exposent leurs créations dans des boutiques d’art et d’artisanat, offrant aux visiteurs la possibilité de ramener chez eux des souvenirs uniques.

J’ai vraiment trouvé ce village magnifique et dépaysant. Un régal pour les yeux 🙂

Mon conseil : finissez la journée en beauté au BB Cocktail pour voir un joli coucher de soleil tout en sirotant de très bons cocktails.

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Cova D’en Xoroi

La Cova d’en Xoroi est un lieu unique en Espagne. Nichée au sommet des falaises abruptes surplombant la mer Méditerranée, cette grotte transformée en bar et boîte de nuit bénéficie de vues à couper le souffle. Les voyageurs peuvent profiter d’un coucher de soleil spectaculaire depuis les terrasses ensoleillées tout en sirotant un cocktail.

La Cova d’en Xoroi est divisée en différentes zones, chacune avec son propre style et ambiance. De jour, c’est un lieu tranquille pour admirer les panoramas exceptionnels tandis que la nuit, elle se transforme en une discothèque animée.

En été, il est vivement conseillé de réserver votre place à l’avance pour pouvoir y aller. Le coucher du soleil est pris d’assaut et je n’ai pas pu y aller (complet 5 jours à l’avance). J’ai testé l’expérience de jour et de nuit et je vous recommande les 2. Tout dépend de ce que vous recherchez mais dans tous les cas il faut absolument aller voir cet endroit mythique.

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Lithica

Lithica est un site fascinant reconnu pour ses carrières de pierre de taille et ses beaux jardins. Les visiteurs peuvent explorer les formations rocheuses sculptées par l’homme, se promener dans les jardins méditerranéens luxuriants et profiter d’événements artistiques et musicaux organisés sur place. Lithica abrite également un labyrinthe de pierre amusant pour les enfants. C’est grandiose et impressionnant à voir. J’ai adoré cette visite. Par contre il faut savoir que le matin en été il est obligatoire de réserver son billet en ligne pour pouvoir entrer.

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Mahón

Mahón, la capitale de l’île, est notamment célèbre pour son port spectaculaire. Vous pourrez vous perdre dans ses rues sinueuses et découvrir des églises, des marchés animés et de belles places. L’influence britannique se reflète dans son architecture géorgienne et les bâtiments à balcons en fer forgé. Ne manquez pas de visiter le musée de Minorque, qui retrace l’histoire fascinante de l’île, et de déguster la gastronomie locale dans les tavernes traditionnelles. Enfin, profitez d’une vue panoramique depuis la forteresse de La Mola d’où l’on voit une bonne partie de la ville.

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Ciutadella

Ciutadella séduit par son charme médiéval et ses influences mauresques. Flânez dans ses ruelles pavées bordées de bâtiments aux tons pastel et découvrez des places animées, des marchés traditionnels et des églises historiques. Le cœur de la ville est la Plaça des Born, une place majestueuse entourée de palais élégants. Ne manquez pas d’aller voir la cathédrale de Ciutadella, un chef-d’œuvre gothique qui domine la skyline.

Le port pittoresque est un endroit idéal pour déguster des fruits de mer frais et observer les bateaux colorés qui dansent sur les eaux turquoise. L’ambiance authentique de la vieille ville se marie parfaitement avec les boutiques d’artisans et les petits cafés locaux. Depuis Ciutadella, réservez une journée en bateau pour faire les plus belles criques de l’île

Les fêtes de Sant Joan en juin, avec leurs chevaux en liberté dans les rues, sont une célébration emblématique de la culture locale. Si vous y êtes à cette période, ne manquez pas cet événement phare de l’île.

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Le phare de Cavallieria

Le phare de Cavalleria, situé sur la pointe nord de l’île, est érigé au sommet de falaises imposantes offrant des panoramas à couper le souffle sur l’océan. Les couchers de soleil vus depuis cet endroit sont inoubliables. En plus de son aspect pittoresque, le phare de Cavalleria a une importance historique, servant de guide essentiel pour les navigateurs depuis des décennies. C’est également un lieu prisé des visiteurs pour faire des randonnées.

phare de Cavallieri phare de Cavallieri

Le Pont d’en Gil

Le Pont d’en Gil est une merveille naturelle façonnée par le temps et l’érosion. Cette arche de pierre se trouve le long de la côte sauvage, créant un spectacle fascinant où les vagues s’écrasent à travers l’arche et forment une merveilleuse interaction entre l’océan et la roche. C’est un endroit parfait pour les amateurs de photographie et les amoureux de la nature. 

pont d'en gil 

Fornells

Le village de pêcheurs de Fornells mérite lui aussi le détour. Son port abrite une variété de restaurants servant des fruits de mer frais, une spécialité locale. Les eaux calmes de la baie sont idéales pour la voile et les sports nautiques. Les ruelles pavées et les maisons blanches traditionnelles ajoutent du charme à l’ambiance authentique de Fornells. 

Depuis Fornells – > Réservez 3h en bateau

 Une journée pour découvrir la côte Nord

Faire le coucher du soleil en voilier – 3h

Fornells Minorque

Poursuivez ensuite votre route jusqu’à la tour de Fornells qui est une ancienne construction de défense dominant le paysage côtier. Cette tour historique offre une vue panoramique incroyable sur la baie et l’océan. Construite pour se protéger des invasions, elle rappelle le passé fascinant de l’île. Les visiteurs peuvent monter au sommet pour une expérience visuelle exceptionnelle et un aperçu de l’histoire.

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Es Castell

Es Castell est un village charmant. Avec son port pittoresque et ses maisons blanches, il incarne l’authenticité méditerranéenne. La place principale, Plaça des Born, est animée de cafés et de restaurants où vous pouvez déguster des plats locaux. Le restaurant Trebol est d’ailleurs une bonnes adresse à retenir. L’imposante forteresse de Sant Felip, témoin de l’histoire militaire, offre une vue imprenable sur le port. 

Bon à savoir : j’y suis allée en bateau privée depuis Mahón et en 15 minutes on arrive dans ce petit coin de paradis. 

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Es Grau

Es Grau est un petit village côtier entouré d’une beauté naturelle préservée. Sa plage de sable blanc et ses eaux peu profondes en font un lieu idéal pour les familles. Le village est bordé par le parc naturel de S’Albufera des Grau, une réserve protégée abritant une variété d’oiseaux et de paysages magnifiques. Les sentiers de randonnée serpentent à travers des lagunes et des zones humides. J’ai fait l’un d’entre eux et j’ai beaucoup aimé la balade. Il y a des arrêts possibles avec des points d’observation pour profiter du spectacle en toute tranquillité. Les excursions en bateau vers l’île d’en Colom sont également populaires. 

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Les Falaises d’Alaior

Les falaises d’Alaior sont une merveille géologique qui mérite le déplacement. C’est un endroit idéal pour les photographes et les amoureux de la nature car on en prend plein la vue.

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Les Grottes de Cala Morell

Nichées sur la côte nord-ouest, ces grottes préhistoriques nous donnent un aperçu de la vie ancienne. Les grottes servaient autrefois d’habitations et les chambres creusées dans la roche offrent des indices sur la manière dont les premiers habitants vivaient. Les parois des grottes sont ornées de peintures rupestres, évoquant des scènes de chasse et des motifs abstraits. La visite vous plonge dans l’histoire de ces cavernes mystérieuses avec en prime une jolie vue sur la mer.

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3. Les 10 plus belles plages de Minorque

Les plages de Minorque sont parmi les plus belles et préservées d’Europe. Cala Macarella et sa voisine Cala Macarelleta séduisent par leurs eaux cristallines et leur sable doux, tandis que Cala Mitjana et Cala Mitjaneta nichées entre les falaises offrent une intimité enchanteresse. Dans la même lignée, Cala en Turqueta, avec son eau turquoise étincelante, est une pure merveille.

Cala Pregonda séduit avec son sable doré et ses formations rocheuses alors que Cala Escorxada, un trésor isolé, requiert un court périple à travers une nature préservée. Platja de Son Bou, la plus longue plage de l’île, accueille les familles avec des eaux peu profondes et du sable fin. Près de Ciutadella, Cala en Bosch est idéale pour les sports nautiques et le farniente. Enfin, Cala Trebalúger est un véritable havre de tranquillité aux eaux émeraude. 

Les plages se méritent et pour la plupart il faut faire entre 15 min et 45 min de marche avant d’y aller. Une alternative est de faire les criques en bateau. Par ici pour réserver une journée en bateau et faire les plus belles plages.

Plus d’infos sur mon article sur le TOP 10 des plus belles plages de Minorque !

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4. Quelles sont les meilleures excursions à faire

Voici ma sélection des meilleures excursions à faire lors d’un séjour à Minorque :

5. La chaussure Minorquine

L’histoire de la chaussure minorquine remonte à des siècles et est profondément enracinée dans la culture de l’île. Les célèbres sandales minorquines sont des chaussures en cuir simples et confortables, conçues pour les climats chauds et les modes de vie méditerranéens. Ces chaussures ont évolué à partir de modèles traditionnels portés par les pêcheurs et les agriculteurs locaux. Aujourd’hui, c’est une chaussure à la mode que les locaux et les touristes portent fièrement.

Dans ce contexte, Can Doblas, un fabricant de chaussures emblématique de Minorque, a joué un rôle important dans la préservation de cette tradition. Fondée en 1940, l’entreprise a su allier artisanat traditionnel et innovation moderne pour créer des sandales minorquines de haute qualité. En respectant les techniques ancestrales de fabrication, Can Doblas perpétue l’authenticité de ces chaussures tout en répondant aux besoins contemporains.

Aujourd’hui, les sandales minorquines de Can Doblas sont prisées à travers le monde pour leur style intemporel et leur confort. Je vous en parle car j’ai eu l’occasion de visiter leur fabrique et leur boutique à Ferreries et j’ai été séduite par leur savoir-faire.

Bon à savoir : vous pouvez commander en ligne et vous faire livrer en France un modèle :). J’adore le modèle guecko et surtout j’ai porté les chaussures pendant tout mon séjour et on vraiment à l’aise dedans -> modèle léopard et des blanches avec un petit talon 🙂

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6. Où manger à Minorque ?

Minorque regorge de délices culinaires et de bons restaurants. Pour les fruits de mer frais et les plats méditerranéens authentiques, je vous conseille “Sa Llagosta” à Fornells. Avec en plus une vue magnifique sur le port. “Smoix” à Ciutadella est également réputé pour sa créativité et ses touches modernes.

Pour une expérience gastronomique étoilée, “Mon” à Sant Lluís propose une cuisine raffinée dans un cadre enchanteur. De même, “Curniola 35” à Mahón est apprécié pour son atmosphère chaleureuse et sa cuisine innovante centrée sur les produits locaux.

Pour les amoureux de la cuisine traditionnelle, je vous recommande “S’Engolidor” à Es Mercadal qui propose des plats minorquins classiques. 

Voici ma liste de restaurants testés et approuvés : 

Plus de détails sur mon article complet sur Où manger à Minorque ?

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7. Les spécialités culinaires de Minorque

La cuisine de Minorque est un véritable reflet de l’histoire et de la culture de cette île des Baléares. Mélangeant des influences méditerranéennes, espagnoles et britanniques, j’aime beaucoup les spécialités culinaires de Minorque c’est pourquoi je vais vous en présenter quelques-unes.

Voici les spécialités culinaires de l’île :

  1. Queso de Mahón : ce fromage à pâte dure, souvent servi avec des tranches de pain et d’huile d’olive, est l’une des fiertés gastronomiques de Minorque. Il se décline d’ailleurs en différentes variétés dont certaines sont affinées dans des grottes. J’ai adoré !

  2. Caldereta de Langosta : c’est un ragoût de homard cuit avec des tomates, des poivrons ainsi que des épices.

  3. Sobrasada : bien que d’origine majorquine, la sobrasada est également populaire à Minorque. Il s’agit d’une saucisse à base de porc épicé, souvent dégustée avec du pain ou dans d’autres plats.

  4. Caragols a la llauna : ces escargots cuits au four avec des herbes et des épices sont une délicieuse collation typique de Minorque. C’est souvent servi avec de l’aïoli.

  5. Pastissets : ces petits gâteaux sucrés en forme de demi-lune sont traditionnellement fourrés à la confiture d’abricot ou à la courge. 

  6. Coca bamba : cette spécialité sucrée est une sorte de brioche garnie de sucre en grains et d’amandes, souvent servie lors de fêtes et de célébrations.

  7. Olives de Minorque : les olives de Minorque, cultivées sur l’île, sont transformées en une variété de produits, y compris des olives farcies aux anchois ou aux piments.

  8. Panades : ces petits pâtés fourrés à la viande (porc ou poulet) et aux légumes sont enrobés d’une pâte feuilletée croustillante et sont traditionnellement préparés pour les fêtes.

  9. Bunyols : ce sont des beignets légers et moelleux qui sont souvent saupoudrés de sucre.

  10. Gin Xoriguer : Cette boisson alcoolisée est une spécialité de Minorque avec une touche britannique. Elle est fabriquée à partir de raisins distillés et de baies de genièvre. On l’utilise pour la boisson phare de l’île : le cockatil Gin Pommada. 

8. Où dormir à Minorque ?

A l’hôtel Rural Binigaus Vell****

L’Hôtel Rural Binigaus Vell de Minorque incarne l’essence même de l’île : un mélange harmonieux entre l’authenticité de la campagne et le confort moderne. C’est mon coup de coeur et une belle adresse qu eje vous recommande. Niché au cœur du village Es Migjorn Gran, cet établissement 4 étoiles est parfait pour un séjour loin de l’agitation des zones touristiques. Avec son architecture traditionnelle minorquine, ses murs en pierre, ses arches voûtées et ses jardins luxuriants, c’est un véritable petit coin de paradis. Les chambres, meublées avec goût, sont très confortables. Je me suis tout de suite sentie à l’aise.

Une fois sur place, quel bonheur de se détendre au bord de la piscine, de se promener dans les jardins méditerranéens ou encore d’explorer les environs.

De plus, l’hôtel propose une cuisine locale dans son restaurant, mettant en valeur les saveurs et les ingrédients caractéristiques de Minorque. Les plats traditionnels sont préparés avec soin et le cadre est splendide. De l’entrée au dessert j’ai été conquise par le menu.

Bon à savoir : le restaurant est aussi ouvert aux personnes extérieures à l’hôtel.

Plus d’infos sur mon article sur Binigaus Vell !

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En vidéo c’est encore mieux 🙂