Yoann Conte – Restaurant 2 étoiles Annecy

La Table de Yoann Conte

Depuis 2010, le chef Yoann Conte sert une cuisine créative et engagée, récompensée par deux étoiles au Guide Michelin et cinq toques au Gault&Millau. J’ai déjeuné plusieurs fois dans ce restaurant qui m’a conquise à chaque fois. Il faut dire que la cuisine est délicieuse et qu’en plus la vue sur le lac est à couper le souffle. Dans cette maison de caractère, héritée de Marc Veyrat et transformée avec élégance, Yoann Conte forme un véritable binôme créatif avec son chef exécutif Julien Valero. Plus qu’une simple collaboration, c’est une symbiose où l’un nourrit l’inspiration de l’autre.

Leur cuisine repose sur une identité forte : célébrer les produits locaux avec sincérité et technicité . Poissons du lac, légumes bio, fromages fermiers, plantes cueillies au jardin… Tout est pensé dans une démarche de respect du vivant, de proximité et de saison.

La maison se distingue aussi par sa capacité à s’adapter aux régimes alimentaires de chacun. Que vous soyez végétarien, végétalien, intolérant au gluten, ou sujet à des allergies, l’équipe élabore avec minutie des menus personnalisés ; sans jamais faire de compromis sur le goût ou l’émotion.

L’expérience est rythmée par 2 menus dégustation – avec ou sans accord Mets & Vins

  • « Bienvenue à l’Auberge » – une entrée en matière raffinée – 280€

  • « Parcours de Vie » – le menu signature, plus long, plus profond, où se dévoile l’univers complet du chef – 340€

Le service est attentif, discret, et entièrement dédié à la fluidité de l’expérience.

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L’hôtel la Maison Bleue

Au-delà de la haute gastronomie, La Maison Bleue est un hôtel 5 étoiles qui a le privilège de bénéficier d’un accès direct au lac d’Annecy. Cet hôtel de charme compte 11 chambres et suites uniques, toutes ouvertes sur le lac, avec balcon ou terrasse privée. Afin de prolonger la détente, l’établissement met à disposition un bain norvégien en extérieur, un sauna panoramique avec vue sur l’eau, ainsi qu’un jardin calme et intimiste, propice au lâcher-prise.

A noter que Le Roc, le second restaurant de la maison, propose une table plus conviviale et accessible, récompensée de deux toques au Gault&Millau. On y savoure une cuisine de partage, parfait pour un déjeuner ou un dîner face au soleil couchant sur le lac.

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Pour réserver

Pour vivre l’expérience Yoann Conte ou l’offrir à un proche, rien de plus simple. L’établissement propose sur son site une plateforme dédiée à la réservation en ligne. Il est également possible de commander des bons cadeaux personnalisés, valables pour un repas, une nuitée, ou une expérience complète mêlant gastronomie et hébergement 5 étoiles.

Pensez à réserver plusieurs semaines à l’avance, surtout en haute saison, les places étant très prisées.

La Table de Yoann Conte

Adresse : 13, vieille route des Pensières – 74290 Veyrier-du-lac

Téléphone : +33 4 50 21 49 99

Ainsi que le site internet