Québec
Sur cette page, je commence par vous parler de Québec et de ses principales attractions touristiques à voir en été avant de passer à la saison hivernale. Avec les beaux jours, il fait bon vivre dehors et le quotidien est animé de nombreux concerts et festivals organisés en plein air sur les plaines d’Abraham. Tandis qu’en hiver, la neige rend les paysages magiques et c’est aussi l’occasion de faire des balades en chien de traîneau.
Découvrir le Québec en été et en hiver – Blog voyage
- Infos pratiques à savoir avant de partir au Canada (autre article)
- Québec en été
- Québec en hiver
- Les plats phares à goûter au Québec
- Où dormir à Québec ?
- Visiter ensuite Toronto et les Chutes du Niagara ou encore Tadoussac pour aller voir les baleines
2. Le Québec en été
Le Vieux-Québec
Québec est une petite ville à taille humaine que j’affectionne tout particulièrement. A l’intérieur des remparts, je trouve que les forteresses donnent beaucoup de cachet au Vieux-Québec. D’ailleurs, je vous conseille de marcher sur les hauteurs afin de bénéficier d’une vue imprenable sur la ville. Élevé au rang de «joyau du patrimoine mondial» par l’UNESCO, le Vieux-Québec offre un merveilleux cours d’histoire où se mêlent architecture, patrimoine, art et culture.
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La rue Saint-Jean
Continuons notre tour du centre ville avec la fameuse rue Saint-Jean qui est incontournable. Dans cette rue, les boutiques et les restaurants se marient parfaitement avec les bâtiments historiques.
Le vieux port
Poursuivons ensuite avec la longue promenade qui borde le fleuve. Au coucher du soleil, cette balade est mémorable car les couleurs de la ville se reflètent sur l’eau. A noter qu’il y a un petit marché artisanal sur la place juste devant.
Monter à l’observatoire
Il est également très intéressant de monter à l’observatoire en haut de ville pour se familiariser avec Québec. Et quel spectacle de là-haut ! Prenez l’ascenseur de l’Observatoire de la Capitale pour 14$ et admirez le fleuve, l’Île d’Orléans, les plaines d’Abraham ainsi que la ville. Vous remarquerez la forme étoilée de la Citadelle et pourrez mieux vous rendre compte des fortifications entourant la ville.
Les plaines d’Abraham
Lieu d’affrontement des Empires français et anglais, le parc fût le théâtre de luttes dont l’issue, la Conquête de 1759, a changé le sort de l’Amérique. Au-delà de son passé historique, le parc est à Québec ce que Central Park est à New York et Hyde Park à Londres : un parc urbain d’une valeur inestimable. Des hectares de plaines et de vallons fleuris sont offerts à la conquête quotidienne de milliers de citadins et de visiteurs. En été, les festivals et les concerts s’enchaînent pour notre plus grand bonheur. Avant de venir, je vous suggère donc de consulter la programmation.
Le château Frontenac
Le Château Frontenac impose tout d’abord par sa taille. Cet hôtel fait d’ailleurs partie des plus photographiés au monde. Et pour cause, en plein centre de Québec, ce bâtiment surplombe le Saint-Laurent et la terrasse Dufferin depuis plus d’un siècle. L’hôtel dispose de 618 chambres réparties sur 18 étages et il a été nommé lieu historique national du Canada en 1981. Afin de rejoindre le quartier du petit Champlain, situé en contrebas, je vous conseille le funiculaire datant de 1879 qui fait la navette entre les deux.
La terrasse Dufferin
Depuis le château, profitez-en pour partir à pied vous promener sur la terrasse Dufferin qui fait un demi kilomètre. Par ailleurs, la vue sur l’île d’Orléans et le Saint-Laurent vaut le détour par tous les temps. De même, en été, les artistes de rue animent cette terrasse unique en son genre.
8. Le Parlement
Premier site historique national, le Parlement de Québec est un édifice imposant dont les quatre ailes forment un carré. Il intrigue et attire effectivement l’oeil au premier abord. Pour ceux que cela intéresse, sachez que l’assemblée nationale propose des visites guidées gratuites de l’hôtel du Parlement. En 45 minutes, vous en apprendrez plus sur le fonctionnement des institutions parlementaires québécoises ainsi que sur l’histoire du Québec.
Le musée national des Beaux-Arts du Québec
Une fois là-bas, profitez-en pour visiter le musée national des Beaux-Arts du Québec. Ce dernier enchante grâce à ses expositions et son architecture. Je vous conseille de regarder leur site afin de prendre connaissance des différentes expositions du moment.
L’île d’Orléans
Pour conclure, je vous recommande d’aller faire un tour à l’île d’Orléans, situé à seulement 15 minutes de Québec. On appréciera surtout le calme et la tranquillité de l’île. En outre, ne manquez pas Sainte-Pétronille qui offre une très jolie vue sur la chute de Montmorency et le cap Diamant. Vous remarquerez également les champs de fraises qui font la réputation de l’île.
Après avoir passé en revu les visites incontournables de Québec à faire en été, place aux paysages enneigés. Effectivement, les hivers au Canada sont synonymes de froid et de neige. Pensez à bien vous habiller chaudement car il y a très fréquemment des températures négatives à cette saison.
3. Le Québec en hiver
Le centre ville sous la neige
Avec la neige, c’est féérique. Je rajoute une petite remarque sur le déneigement car cela m’impressionne. Etant donné que la neige peut tomber en abondance au Canada, ils sont bien équipés et bien organisés pour y faire face. C’est très agréable pour tout le monde et il faudrait vraiment que l’on prenne exemple là-dessus.
La patinoire place d’Youville
Place d’Youville, la patinoire naturelle de Québec est un passage obligatoire. Ce sport fait partie des préférés des canadiens car c’est culturel pour eux de se retrouver à la patinoire. J’aime particulièrement celle-ci car elle est en plein air avec une belle vue sur la ville. Cela est d’autant plus magique la nuit lorsque tout est illuminé.
Le château Frontenac et la terrasse Dufferin
Après mes photos en été, voici celles en hiver :
Les plaines d’Abraham
Cette fois ce sont des hectares de plaines et de vallons enneigés qui sont offerts à la conquête quotidienne de milliers de citadins et de visiteurs.
Visiter le parc de la chute Montmorency
Accessible en toute saison, l’endroit est aussi très populaire en hiver. Lors de mon passage, c’était le début de l’hiver alors il y avait encore un peu d’eau qui coulait. En revanche, après la chute n’est plus qu’un gros glaçon appelé Pain de Sucre. Ce jour là, il faisait particulièrement froid -14 degrés ressenti -22 du coup nous n’avons pas tenu plus de 30 minutes dehors. Couvrez-vous bien car ça pique vraiment surtout les joues et les cuisses. Par contre, comme il faisait très froid dehors, il n’y avait pratiquement personne ce qui nous a permis d’apprécier tranquillement ce spectacle grandiose.
Plus d’infos sur mon article complet sur le parc de la chute de Montmorency !
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Prendre le traversier
Même à travers les glaces, le traversier fait la navette entre Québec et la Rive-Sud assurant ainsi le transport des passagers. Depuis le fleuve, la vue est imprenable sur le Vieux-Québec.
Faire du chien de traîneau
Une autre activité typique du Canada en hiver est de faire une balade en chien de traîneau. Plusieurs compagnies proposent cela à la périphérie de Québec pour le plus grand bonheur de tous. On trouve aussi bien des balades découvertes d’une heure que des journées d’initiation pour partir à la conquête du paysage canadien accompagné de magnifiques huskys.
4. Les plats phares à goûter à Québec
Qui dit séjour au Canada, dit poutine car ce plat traditionnel caractérise le pays. Il est composé de frites, de fromages et d’une sauce au choix (qui est bien souvent à la viande). Vous l’aurez compris, c’est consistant comme repas mais idéal pour se réchauffer en hiver.
5. Où dormir à Québec ?
Cet hôtel est l’adresse insolite que je vous préconise lors de votre séjour à Québec car ce dernier propose de vivre une expérience unique dans la glace. A l’hôtel de Glace, il existe plusieurs forfaits pour séjourner dans l’établissement. Le premier comprend la nuit avec le sac de couchage et la même nuit dans l’hôtel Valcartier au cas où vous ne vouliez pas dormir toute la nuit dans le froid. Il y a aussi un cocktail de bienvenue servi dans un verre de glace, les petits déjeuners et l’accès au spa et la piscine intérieure/extérieure. Cette expérience vaut le coup car on n’a pas tous les jours l’occasion de vivre ce genre d’expérience. Par contre, l’hôtel de glace est ouvert seulement de janvier à mars.
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janvier 24, 2018 at 1:48 am
Il est vrai que la poutine est un plat populaire au Québec et qu’il marque notre cuisine à l’internationale et je trouve ça malheureux car ce plat n’est pas à l’image de la créativité de nos chefs. Nous n’avons pas le patrimoine historique d’autres coins du monde et c’est ce qui fait notre richesse: nous empruntons le meilleur de toutes les cultures, on mélange un peu et c’est ce qui se retrouve dans notre assiette. Il y a tellement de bonne cuisine ici, c’est dommage qu’un plat aussi insignifiant qu’une poutine représente notre cuisine.
mai 30, 2022 at 11:31 pm
Ça fait 6 ans que je suis au canada et je n’ai pas pas encore eu l’occasion d’y aller. Mais un jour je me ferai un de ces road trip. ahahha.