Syracuse

Syracuse fait partie des étapes à ne pas manquer lors d’un voyage en Sicile. La ville se visite facilement sur une journée, mais je vous conseille d’y rester plus longtemps si vous aimez prendre votre temps. Elle se trouve à 1h en voiture au Sud de Catane.

En pratique, on alterne entre deux ambiances très différentes. D’un côté, Ortigia concentre les ruelles, les façades claires, les places baroques et la mer. De l’autre, la partie haute de Syracuse abrite les grands vestiges antiques, notamment le parc archéologique de Néapolis.

De mon côté, c’est justement ce contraste que j’ai aimé ici. On passe très vite d’un café en terrasse à un théâtre grec vieux de plusieurs siècles. C’est aussi une ville agréable à visiter à pied. En revanche, il faut anticiper un minimum.

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Visiter Syracuse et ses environs – Blog actualisé 2026

1. La presqu’île d’Ortigia
2. Le temple d’Apollon
3. Le marché
4. La place du Duomo
5. La promenade du bord de mer
6. Le château Maniace
7. Le site archéologique de Néapolis
8. Où manger à Syracuse ?
9. Visiter Catane
10. Visiter Taormina
11. Une journée au volcan Etna

1. La presqu’île d’Ortigia

Lorsqu’on parle de Syracuse, c’est surtout de la presqu’île d’Ortigia que l’on parle. En effet, fondée en -734, Ortigia constitue la partie historique de la ville que l’on atteint en voiture en traversant un petit pont. Rien que de se promener dans les rues est un musée à ciel ouvert. On retrouve les couleurs et les senteurs qui font le charme des villes italiennes. Parfois, le mieux est juste de marcher, de lever les yeux et de s’arrêter quand une ruelle vous plaît. Le centre historique de Syracuse est d’ailleurs classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce qui explique la richesse du décor urbain et religieux que l’on découvre à chaque coin de rue.

 

2. Le Temple d’Apollon

Le temple d’Apollon est l’un des premiers monuments que l’on croise en arrivant dans Ortigia. C’est aussi l’un des plus anciens temples grecs de Sicile. J’aime beaucoup ce contraste entre les vestiges antiques et la vie quotidienne autour. On ne le visite pas comme un grand site fermé. On le découvre presque au détour d’une promenade, au milieu de la ville.

C’est justement ce qui le rend intéressant. Il ne demande pas une grosse logistique ni beaucoup de temps. En revanche, il donne tout de suite une idée de la profondeur historique de Syracuse.

3. Le marché

Juste à côté du temple d’Apollon, le marché est un arrêt très agréable. On y trouve les produits typiques siciliens, du poisson, des fruits, des légumes, des épices et des spécialités locales. C’est vivant, animé et très pratique si vous voulez sentir l’ambiance de la ville sans entrer dans un musée.

4. La Place du Duomo

La Piazza del Duomo est, selon moi, l’un des plus beaux lieux de Syracuse. C’est une place où il faut vraiment prendre quelques minutes. Pas seulement pour voir la cathédrale, mais aussi pour observer l’ensemble. Les façades, les détails baroques et l’ouverture de la place créent une vraie respiration dans la visite.

La cathédrale mérite l’entrée. Elle intègre l’ancien temple d’Athéna, ce qui se voit encore dans sa structure. En 2026, le billet cumulatif cathédrale + Secreta Palatii est affiché à 4 euros. Il faut toutefois garder en tête que les horaires peuvent varier selon les offices religieux.

Si vous avez un peu de temps, l’Hypogée est une visite intéressante à ajouter. Ce parcours souterrain relie la Piazza del Duomo au bord de mer par une galerie principale, avec d’autres passages plus petits qui s’y raccordent. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le lieu a servi d’abri antiaérien.

5. La promenade du bord de mer

Depuis le port de Syracuse, poursuivez ensuite votre chemin sur la promenade longeant la mer. L’avenue est très bien entretenue. De même, c’est un bon moyen de relier le temple d’Apollon et la Piazza du Duomo.

6. Le Château Maniace

Sur la pointe d’Ortigia, le regard est attiré par ce château datant du XIIIème siècle. En 2026, il est possible de le visiter pour 6€ par personne pour un adulte. C’est une visite intéressante si vous aimez les forteresses et les points de vue en bout de presqu’île. En revanche, si vous manquez de temps à Syracuse, je placerais quand même la cathédrale et Néapolis avant. Le château reste, à mon sens, une bonne visite complémentaire. Mon conseil est surtout de l’intégrer à un parcours logique. Par exemple après la promenade du bord de mer, sans refaire des allers-retours dans Ortigia.

7. Le site archéologique de Néapolis

Passons maintenant du côté de la partie haute de Syracuse avec le magnifique site archéologique de Néapolis. Si vous aimez marcher, il est tout à fait possible de le rejoindre à pied depuis la presqu’île d’Ortigia. Parmi les lieux phares, on peut voir les vestiges d’un théâtre grec, d’un amphithéâtre romain ainsi qu’une grotte appelée « Oreille de Dionysos ». Je vous conseille d’y aller le matin afin d’éviter les fortes chaleurs et le monde.

En 2026, le parc archéologique de Néapolis est à 14 euros en tarif plein et 7 euros en tarif réduit.

Où manger à Syracuse ?

A la Salumeria :

La Salumeria des Frères Burgio est une institution à Syracuse depuis 1978. Je vous suggère cet endroit pour déjeuner après avoir fait le marché par exemple. Les produits sont très qualitatifs pour un prix plus que raisonnable. A la carte, on peut commander des sandwiches mais le mieux est de partager une planche (terre, mer ou les deux). Comme cela vous pouvez ainsi goûter à tout et découvrir les produits du terroir italien. La planche terre et mer est à tomber 🙂

D’autres adresses où manger à Syracuse (recommandées par des locaux)

Pour une cuisine sicilienne plus travaillée avec de bons plats de pâtes, il y a le Bistrot al Bagatto, à Ortigia, recommandé pour ses maccheroni alla Norma, ses tagliatelles maison et sa cuisine de marché. Pour le poisson et les fruits de mer, Ranieri est une très bonne option si tu veux une adresse connue sur place pour ses crus, ses linguine à l’encre de seiche et sa cuisine de la mer avec produits locaux. Enfin, pour la pizza, Era Ora Ortigia a été distinguée dans la sélection 2026 des meilleures pizzerie d’Italie relayée par la presse sicilienne

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