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Bourgogne

La Bourgogne est une région de France incontournable. Mondialement connue grâce à ses vignobles et ses grands vins, les dégustations sont bien évidemment au programme. Des églises aux châteaux en passant par les villages de charme, la Bourgogne compte bon nombre d’autres curiosités qui méritent également le déplacement.

Visiter la Bourgogne

  1. Dijon 
  2. Beaune
  3. Pommard
  4. Meursault
  5. Faire un tour en montgolfière 
  6. Excursions à faire pour les dégustations de vins
  7. Où manger en Bourgogne ?
  8. Où dormir en Bourgogne ?

1. Dijon

Célèbre dans le monde entier grâce à la fameuse moutarde de Dijon, la ville fait partie des incontournables de Bourgogne. Parmi les visites phares, il y a le Palais des Ducs de Bourgogne, le Musée des Beaux-Arts, le jardin botanique ainsi que l’Eglise Notre-Dame de Dijon.

Pour les plus gourmands, je vous suggère cette balade culinaire de 2h au marché des Halles accompagné d’un guide local. Savourez des spécialités régionales telles que la moutarde, le kir et le pain d’épices. Sans oublier bien sûr de goûter aux vins locaux.

Ne manquez pas non plus cette visite autour des saveurs et des épices. Elle coûte 10€ par personne et permet notamment de goûter les produits du terroir tout en apprenant l’histoire de la Bourgogne.

Valide de 24h à 72h, le Pass de la ville de Dijon est très pratique car il permet de visiter les principaux sites et attractions. C’est le cas de la Côte de Nuits et de l’Abbaye de Fontenay. Avec en plus la gratuité des transports en commun.

Réservez le City Pass de Dijon

S’il vous reste du temps, poursuivez ensuite la visite en direction de la ville médiévale de Semur-en-Auxois. Vous pouvez également vous rendre dans le village pittoresque de Flavigny-sur-Ozerain.

Dijon Dijon bourgogne dijon

2. Beaune

Beaune est autre ville de Bourgogne où il faut vous arrêter. Inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco, les hospices de Beaune sont à visiter en priorité. En effet, cette fondation hospitalière du Moyen Age, est l’un des monuments historiques français les plus prestigieux. Son architecture gothique flamboyante, ses toits polychromes et un vignoble de renom font de ce musée un joyau de la Bourgogne. Les Hospices de Beaune sont aussi célèbres grâce à leur domaine viticole exceptionnel, comptant 85% de premiers crus et grands crus qui sont vendus aux enchères le troisième dimanche de novembre.

Si vous avez plus de temps à passer à Beaune, je vous conseille également le Musée du Vin de Bourgogne. N’oubliez pas non plus d’aller voir la Basilique Notre-Dame de Beaune.

Beaune France Beaune France beaune beaune  beaune bourgogne

3. Pommard

La visite de Pommard se fait relativement vite. Et pour cause, c’est un petit village de Bourgogne qui est surtout visité par ceux qui font la route des Grands-Crus. De renommée internationale, les vins de Pommard intriguent et intéressent les amateurs aussi bien que les connaisseurs.

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Le Château de Pommard

Lors de votre passage dans la ville, ne manquez pas la visite du Château de Pommard. Ce dernier abrite le vignoble du Clos Marey-Monge, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. La visite guidée permet de mieux comprendre la vraie saveur des appellations, de la viticulture ainsi que de la production de vin en Bourgogne. Par ailleurs, le château propose plusieurs expériences viticoles habilement conçues pour les amateurs de vin de niveau débutant, intermédiaire et avancé. De même, pensez à réserver à l’avance pour être sûr d’avoir de la place pour les visites en français.

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Je joins quelques photos prises dans les vignes du Château de Pommard.

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4. Meursault

Après Pommard, c’est au tour de Meursault. Là encore, ne vous privez pas de visiter des caves et de déguster les délicieux vins blancs de Meursault. Quant au village, il est agréable de s’y promener car il a beaucoup de cachet.

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5. Faire un tour en montgolfière

Pour rajouter un peu d’insolite à votre découverte de la Bourgogne, je vous propose de faire un tour en montgolfière. En effet, c’est la région rêvée pour cette activité car les paysages au-dessus des vignobles sont magnifiques. Vous avez l’impression de flotter sur les châteaux et les villages de Bourgogne. De quoi rentrer de votre séjour avec des étoiles plein les yeux.

Réservez votre tour en Montgolfière

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6. Excursions à faire pour les dégustations de vins

Avec tous ces vignobles, il serait dommage de quitter la région sans faire au moins une dégustation de vin. Tout dépend de ce que vous recherchez c’est pourquoi j’ai sélectionné pour vous les meilleures excursions dans ce domaine.

Où manger en Bourgogne ?

L’Armançon

L’Armançon est un restaurant gastronomique qui se trouve au sein du Château de Chailly. Tout est délicieux et je vous le conseille car vos papilles autant que vos pupilles vont se régaler. Me concernant, j’ai pris le menu à 54€ avec amuse-bouche, escalope de foie-gras poêlé et dos de cabillaud en croûte d’herbes. Suivi ensuite du plateau de fromages et d’un pavlova aux fruits rouges.

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Le Rubillon

Au Bistrot le Rubillon, toujours dans l’enceinte du Château de Chailly, savourez une cuisine simple et locale en respectant la tradition. Le soir, la formule 3 plats est à 29€. Voici le descriptif de mon menu : 6 escargots de Bourgogne pour commencer, le saumon à l’aneth fraîche ensuite avant de finir par un crumble aux pommes. Un délice !

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Où dormir en Bourgogne ?

Au Château de Chailly****

Cet hôtel 4 étoiles de 45 chambres est mon coup de coeur en Bourgogne. Et pour cause, le Château de Chailly a été rénové et mis au goût du jour tout en gardant le cachet de l’ancien. Non seulement son extérieur donne envie mais une fois à l’intérieur, nous ne sommes pas déçus avec des prestations qualitatives haut de gamme. De même, les golfeurs pourront exercer leur swing grâce au parcours accolé à l’hôtel. Toutes les infos pratiques sur mon article à propos du Château de Chailly.

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