Bourgogne

S’il y a bien une région française que je recommande à tous les amateurs de patrimoine et de gastronomie, c’est la Bourgogne. J’aime beaucoup cette destination, parce qu’elle ne se résume pas à ses grands vins. Quand on vient visiter la Bourgogne, on pense souvent d’abord à Dijon ou à Beaune. Et c’est vrai, ces deux villes sont incontournables. Pourtant, la région réserve bien d’autres jolies surprises, entre villages viticoles, expériences insolites et adresses gourmandes.

Autre point que je trouve intéressant en Bourgogne, c’est que l’on peut alterner très facilement entre patrimoine et œnotourisme. Le matin, visiter un musée ou un monument. L’après-midi, partir sur la route des Grands Crus. Et le soir, profiter d’une bonne table. C’est justement ce mélange qui fait tout l’intérêt de la destination.

Cherchez un hôtel en Bourgogne

Visiter la Bourgogne – Blog Voyage

1. Dijon 
2. Beaune
3. Pommard
4. Meursault
5. Faire un tour en montgolfière 
6. Excursions à faire pour les dégustations de vins
7. Où dormir en Bourgogne ?

1. Dijon

Dijon est une très belle porte d’entrée pour visiter la Bourgogne. On pense souvent d’abord à la moutarde. Pourtant, la ville mérite bien plus qu’un simple arrêt gourmand. Son centre historique est superbe. On y découvre de belles façades, des hôtels particuliers, des places élégantes et une vraie ambiance de ville d’art.

Je vous conseille de commencer par le parcours de la Chouette. C’est, selon moi, la meilleure façon de découvrir Dijon sans vous compliquer la vie. L’itinéraire compte 22 étapes et permet de voir les grands incontournables à pied, dont le Palais des Ducs et des États de Bourgogne, l’église Notre-Dame et plusieurs rues très agréables à parcourir. C’est simple, ludique et très pratique pour une première visite.

Si vous voulez optimiser votre programme, le Dijon City Pass peut être intéressant. Il existe en 24 h, 48 h et 72 h. Il coûte 22 €, 35 € ou 45 € en version digitale. Il donne accès à plus de 30 sites et activités. En revanche, il faut connaître un détail utile : la version digitale n’inclut pas les transports, alors que le pass classique comprend les bus et tramways illimités pendant sa durée de validité.

Les visites gastronomiques de Dijon

2. Beaune

Beaune est un incontournable absolu. C’est une ville que j’aime beaucoup, car elle a ce mélange de raffinement, de patrimoine et de douceur de vivre que l’on attend en Bourgogne. Ici, tout semble lié au vin, mais jamais de façon caricaturale. La ville se visite très bien à pied, ce qui la rend encore plus agréable.

L’Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune reste la visite prioritaire. C’est l’un des monuments les plus emblématiques de la région, avec ses toits polychromes et sa grande salle des Pôvres. En revanche, il faut préciser une chose importante : ce ne sont pas les Hospices seuls qui sont inscrits à l’UNESCO, mais les Climats du vignoble de Bourgogne, dont Beaune fait partie.

Côté pratique, le billet simple pour l’Hôtel-Dieu coûte 12,50 €. Le billet Discovery est à 14,50 €, le billet Exploration à 19 € et le billet Insolite à 26 €. L’Hôtel-Dieu est ouvert tous les jours.

Je vous conseille aussi de garder un peu de temps pour le reste du centre-ville. La basilique Notre-Dame, les rues commerçantes et la Cité des Climats et vins de Bourgogne complètent très bien la visite si vous aimez comprendre ce qui fait l’identité viticole de la région.

  

3. Pommard

Pommard se visite assez vite. Il faut dire que le village est petit mais très agréable à intégrer sur la route des Grands Crus. Ici, on vient surtout pour le vin, bien sûr, mais aussi pour l’atmosphère.

Le Château de Pommard

Le Château de Pommard est l’adresse la plus connue du village. Il se situe au cœur du paysage viticole des Climats de Bourgogne, inscrit à l’UNESCO. Le domaine propose plusieurs expériences. La dégustation Discover Burgundy coûte 30 € par personne pour 45 minutes et 4 vins. C’est un bon format pour une première approche.

Je vous conseille de réserver à l’avance, surtout si vous voulez une visite en français ou un créneau précis.

Réservez votre dégustation au Château de Pommard

4. Meursault

Après Pommard, j’aime beaucoup poursuivre vers Meursault. Le village a énormément de cachet. On y retrouve cette élégance bourguignonne faite de belles maisons, de caves, de rues calmes et d’une vraie douceur de vivre. Ici, on pense immédiatement aux grands vins blancs. Et à juste titre.

Je vous conseille surtout de prendre le temps de vous promener. Ce n’est pas un village qui se “consomme” vite. Il faut plutôt le parcourir tranquillement, lever les yeux, regarder les détails et profiter de son ambiance. C’est aussi une très bonne base pour ceux qui veulent faire plusieurs dégustations dans la journée sans enchaîner trop de kilomètres.

Petite info pratique que l’on ne pense pas toujours à chercher : le marché de Meursault a lieu le vendredi matin. C’est un bon moment pour découvrir le village dans une ambiance plus vivante.

 

5. Faire un tour en montgolfière

Pour rajouter un peu d’insolite à votre découverte de la Bourgogne, je vous propose de faire un tour en montgolfière. En effet, c’est la région rêvée pour cette activité car les paysages au-dessus des vignobles sont magnifiques. Vous avez l’impression de flotter sur les châteaux et les villages de Bourgogne. De quoi rentrer de votre séjour avec des étoiles plein les yeux.

6. Excursions à faire pour les dégustations de vins

Avec tous ces vignobles, il serait dommage de quitter la région sans faire au moins une dégustation de vin. Tout dépend de ce que vous recherchez c’est pourquoi j’ai sélectionné pour vous les meilleures excursions dans ce domaine.

Découvrir les excursions en Bourgogne

Où dormir en Bourgogne ?

Au Château de Chailly****

Le Château de Chailly reste l’une de mes adresses coup de cœur pour dormir en Bourgogne. J’aime son cadre, son atmosphère et le fait qu’on puisse vraiment y vivre une parenthèse, pas seulement y passer la nuit. Entre les chambres et suites de charme, le spa avec jacuzzi, sauna et hammam, la piscine chauffée ouverte de mai à octobre, le golf 18 trous dans un parc de 75 hectares et les restaurants sur place, tout est réuni pour un séjour à la fois reposant et pratique. C’est aussi une très bonne base pour partir découvrir les vignobles et les villages emblématiques de la région avant de retrouver le soir le calme et l’élégance du château.