Je vous emmène maintenant en Dalmatie, visiter la charmante ville de Split. Cette ville croate a beaucoup d’atouts aussi bien grâce à son joli centre historique que grâce à sa proximité avec de nombreux parcs nationaux comme celui de Krka ou encore des lacs de Plitvice.

Quoi visiter à Split ?

1. Se perdre dans les ruelles du centre ville :

Split est une ville entourée de remparts et son centre piéton a beaucoup de charme. Le moderne côtoie le plus ancien mais tout est bien harmonisé. Au détour des ruelles, il est fréquent de tomber sur de magnifiques places chargées d’histoire mais également sur de nombreux bars et restaurants. En été, les terrasses font le plein et la ville est plus vivante que jamais.

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2. Le Palais Dioclétien :

Commençons par la visite du Palais de l’empereur romain Dioclétien, classé au patrimoine de l’humanité en 1979 qui caractérise Split. Son architecture romaine fascine et intrigue les visiteurs du monde entier. Cela est d’autant plus vrai car il est encore très bien conservé. De forme rectangulaire, il se compose de quatre grandes tours, de quatre portes ainsi que de quatre plus petites tours adossées aux murs. En tout près de 29 000m2 d’où son importance capitale pour Split. Le péristyle est la place principale du palais. Elle permettait autrefois d’accéder aux appartements impériaux et est aujourd’hui un lieu de rencontre incontournable. De même, il est bon de savoir qu’une partie du Palais se visite gratuitement.

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En revanche, les sous-sol du Palais sont payants (45 kunas soit 6€ par personne). Des objets archéologiques tels que des sculptures ainsi que des oeuvres contemporaines habitent aujourd’hui cet espace.

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A la sortie des sous-sols, se tient un marché sous-terrain pour ceux qui souhaiteraient ramener quelques souvenirs de la ville.

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2. La Cathédrale Saint-Domnius :

Je vous conseille ensuite de monter en haut du clocher de la cathédrale Saint-Domnius afin de bénéficier d’une superbe vue à 360° sur la ville. La cathédrale en elle-même est très jolie tout comme ses voûtes et ses cloches. Il faut cependant savoir que le début de la montée des escaliers est très raide et que c’est déconseillé à ceux qui ont le vertige. Par ailleurs, je trouve intéressant de commencer la visite de Split par la cathédrale Saint-Domnius parce que cela nous permet de mieux nous situer dans la ville. Le prix de la visite simple est de 20 kunas par personne (environ 2,60€).

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4. Les portes de la ville :

Vers le Xème siècle, lorsque la ville se développe en dehors du périmètre restreint du palais, les portes ont pris toute leur importance. La Porte de Fer est la principale de la ville. Elle faisait le lien entre le palais et les premières habitations extérieures. Au sud, on trouve la Porte de Bronze qui donne sur la Riva. Au nord, la Porte d’Or était autrefois d’importance stratégique pour la défense de Split contre les ennemis venus des terres. Elle a été murée au Moyen Age. Et pour finir, la Porta d’Argent donne sur la place centrale de la ville, la Piazza. En entrant par cette porte, les passants peuvent encore aujourd’hui marcher sur le dallage antique d’origine du decumanus, qu’empruntaient autrefois les sujets de Dioclétien.

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5. Le temple de Jupiter :

La visite du temple de Jupiter est très rapide. C’est 10 kunas (soit 1,30€) l’entrée mais il y a juste une pièce à voir. Situé à l’ouest du péristyle, ce temple jupitérien de plan rectangulaire a été transformé en baptistère consacré à Saint Jean-Baptiste vers le VIIème siècle. A noter que vous pouvez acheter des billets combinés pour visiter les sous-sols du Palais Dioclétien, la cathédrale Saint-Domnius et le temple de Jupiter pour avoir une réduction sur les 3.

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6. La Riva :

Un des atouts principaux du centre de Split est la Riva. En effet, cette large avenue longe le bord de mer pour le plus grand bonheur des visiteurs. Elle est vivante aussi bien de jour que de nuit. Ne manquez d’ailleurs pas d’aller faire un tour au marché nocturne.

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7. Prendre du recul pour admirer Split :

Continuez ensuite votre promenade le long de la mer après la Riva pour apercevoir une jolie vue d’ensemble de Split avec la cathédrale Saint-Domnius en toile de fond. Au coucher du soleil, les lumières sont à tomber.

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8. Aller à la plage :

Il est bon de savoir qu’il y a de nombreuses plages autour de Split. C’est pourquoi, le mieux est de louer une voiture et de faire la côte qui est splendide. Mais pour ceux qui sont à pied, vous pouvez prendre un bus pour aller à Kasuni Beach. C’est 11 kunas – 1,50€ le ticket de bus et il faut compter 15 minutes depuis le centre. En résumé, c’est une très belle plage, avec une eau claire, qui comprend un restaurant de plage et qui est surtout pratique car elle est proche de la ville.

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9. Se détendre dans un spa :

J’ai rajouté cette suggestion qui peut s’avérer une bonne idée si vous avez un jour de pluie lors de votre séjour à Split. J’ai ainsi testé le spa Filomena de l’hôtel Atrium*****. Il faut compter 20 minutes de marche en remontant la ville pour arriver là-bas. Il est bon de savoir que de nombreux spas sont fermés le dimanche sauf celui-ci. L’entrée est à 150 kunas (soit 20€) pour avoir accès à une piscine à 29°, un jacuzzi dans la piscine, un sauna et hammam. De même, vous pouvez aussi utiliser la salle de sport ou encore faire des massages moyennant un supplément.

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10. Visiter le parc national de Krka ou encore celui de Plitvice :

A peine arrivés au Parc National Krka, situé à 90 kilomètres de Split, nous sommes tout de suite émerveillés devant la beauté des paysages. La balade se fait sur les pontons surélevés et il faut compter une bonne heure pour faire le tour. A cela se rajoute les pauses photos et tout le temps dont vous avez besoin pour vous baigner. On en prend réellement plein les yeux car on aperçoit des paysages somptueux, des cours d’eau, des cascades, des animaux…

Le Parc National des lacs de Plitvice se trouve quant à lui à 200 kilomètres au nord de Split. Il se compose de 16 lacs reliés entre eux par des chutes d’eau. On peut notamment longer et traverser ces lacs grâce à des passerelles en bois. De même, une fois dans le parc, il existe un bus électrique qui fait les navettes entre le point le plus haut et le plus bas du parc. Un bateau électrique fait également la traversée du lac Kozjak qui est le plus grand. D’une rare beauté, ce parc est inscrit au patrimoine mondiale de l’UNESCO.

Où prendre son petit déjeuner à Split ?

Au Marmont Hotel**** :

Je débute cet article par mes bonnes adresses pour prendre son petit déjeuner à Split. La plupart du temps, vous le prendrez dans votre hôtel mais si ce n’est pas le cas, je vous conseille d’aller au Marmont Hotel. En effet, le Marmont est un hôtel 4 étoiles où les clients extérieurs sont les bienvenus. Plusieurs menus sont d’ailleurs proposés et il y a même un buffet. Les formules commencent à 10€ avec le petit déjeuner continental (photo ci-dessous). Quant au buffet du Marmont, il faut compter environ 20€ par personne.

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Au Bajamonti :

Bajamonti se trouve sur la place Republike de Split. Ce restaurant propose également plusieurs formules pour le petit déjeuner. Tout est très bon et bien présenté. De surcroît, le jus de fruits frais est très appréciable. Parmi ses autres atouts, on bénéficie d’une vue mer au loin et les serveurs sont aux petits soins pour leurs clients.

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Où manger ?

La Bokeria :

Si vous devez ne retenir qu’un établissement de ma liste, ce serait la Bokeria située en plein coeur de Split. Il est préférable de réserver votre table à l’avance pour être sûr d’avoir de la place car ce restaurant est très prisé aussi bien des touristes que des croates. Et pour cause, tout était très bon avec un excellent rapport qualité-prix. Le ceviche de poissons à 75 kunas (10€) est délicieux comme la plupart des plats de la carte d’ailleurs. En dessert, je vous conseille la tarte au citron meringuée. Pour accompagner les plats, on notera un large choix de vins.

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Bepa :

Le midi, Bepa est une bonne adresse pour manger un sandwich, une salade ou encore un burger. Ils ont même une carte de burgers insolites pour les plus audacieux d’entre nous. La moyenne des plats tourne autour de 55 kunas (environ 7€). Et en plus d’être raisonnable niveau tarif, c’est surtout très bon. En été, on appréciera la terrasse qui donne sur une grande place. A noter que leurs boissons sont également faites maisons. C’est pourquoi je vous suggère leur limonade maison qui est à tomber.

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Bobis depuis 1949 :

La Riva est l’avenue principale de Split longeant le bord de mer. On trouve tout le long des bars, glaciers ainsi que des restaurants. Parmi les établissements, on aperçoit Bobis qui est une boulangerie depuis 1949. L’adresse est idéale lorsqu’on a un petit creux et que l’on veut manger vite fait sur le pouce. On va alors choisir dans la vitrine ce qui nous fait plaisir. Au menu, de délicieuses spécialités croates. Je vous conseille notamment le feuilleté chèvre-épinard qui est succulent. Pour info, on retrouve plusieurs boulangeries Bobis dans Split.

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Portas :

Du côté des pizzerias maintenant, ma préférée est celle de Portas. Dans ce restaurant, les salades ainsi que les pizzas sont autour de 8€. Copieux et bien préparés, les plats donnent tout de suite l’eau à la bouche. En accompagnement des salades, on retrouve leur pain à pizza fait maison. Servi tout chaud c’est un véritable délice. De même, en été, on appréciera la jolie terrasse ombragée par un toit de végétation. En prime, le propriétaire parle français et se fera un plaisir de vous conseiller les bons endroits de la ville.

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Gregolevante :

Je termine cette sélection par vous parler du restaurant Gregolevante parfaitement situé dans une petite impasse très romantique de Split. Que ce soit à l’intérieur ou sur les tables de la terrasse extérieure, le décor est charmant. En revanche, mon bilan est assez mitigé côté nourriture. En effet, le poisson était très bon mais le risotto était plutôt moyen. Après ce n’est que mon avis personnel qui dépend de mes goûts ainsi que de mon expérience lors de ma visite dans cet établissement. Je ne peux que vous conseiller de vous faire votre propre idée du lieu et de vous arrêter où cela vous donne envie. D’ailleurs, n’hésitez pas à m’écrire si vous avez des bonnes adresses à conseiller à votre tour.

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Où boire un verre ?

Sanctuary Bar :

Tous les cocktails de ce bar sont à 35 kunas soit environ 5€ et ils sont tous plus bons les uns que les autres. C’est pourquoi le Sanctuary Bar est idéal pour boire un verre à Split. On passe toujours de bonnes soirées là-bas notamment grâce au personnel fort sympathique.

La Bodega :

Une autre bonne adresse pour boire un coup est la Bodega. En été comme en hiver, à l’intérieur comme à l’extérieur, toutes les conditions sont présentes afin de passer un bon moment. Dommage qu’ils ne fassent pas restaurant car la décoration est chouette.

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Où manger une bonne glace ?

Sans hésiter chez Luka. Et pour cause, ce glacier fait d’excellentes glaces artisanales. On le trouve sur le haut de Split et il dispose même d’une terrasse. Les gourmands pourront également commander des paniers dégustations de 6-7 boules (500g de glace) pour 50 kunas (environ 6,50€).

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Où dormir dans Split ?

Vida Boutique Hotel**** :

Le premier hôtel que je vous conseille est le Vida Boutique Hotel. Cet hôtel 4 étoiles se trouve à 2 minutes à pied du vieux centre ville de Split. Au calme, il est parfait pour bien se reposer tout en étant également proche des commerces et des restaurants. J’ai aussi beaucoup aimé la terrasse de l’hôtel où l’on peut venir se poser à tout moment de la journée. L’hôtel compte 5 chambres, toutes décorées avec goût en ayant gardées des murs en pierres pour rappeler l’ambiance de Split. S’il vous intéresse, je vous invite à lire mon article dessus.

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Slavija Hotel*** :

Le deuxième hôtel que je vous préconise est le Slavija Hotel*** situé en plein cœur de Split. Ce dernier, qui est d’ailleurs le plus vieil hôtel de la ville, offre un très bon rapport qualité-prix. Sa position géographique est idéale pour partir à pied découvrir le centre ville. Plus d’infos sur cet hôtel sur ma page dédiée au Slavija.

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Par ailleurs, s’il vous reste un peu de temps à passer en Croatie, je vous recommande vivement la ville de Dubrovnik.