Impossible de venir à Annecy sans goûter aux grandes spécialités de Haute-Savoie. Ici, le fromage est évidemment à l’honneur : reblochon, tomme, abondance, raclette, fondue savoyarde, tartiflette, reblochonnade… mais on retrouve aussi les beignets de pommes de terre, les diots, la charcuterie de montagne ou encore la croziflette.
Que vous cherchiez un restaurant traditionnel dans la vieille ville, une ferme authentique où manger au-dessus de l’étable, un buffet savoyard à volonté ou une adresse avec vue panoramique sur le lac d’Annecy, voici plusieurs restaurants que j’ai testés et que je recommande pour découvrir les saveurs locales.
Pour découvrir les autres restaurants que je vous recommande à Annecy, c’est par ici !
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Mes bonnes adresses pour manger savoyard autour d’Annecy
- Côté Prairie – Annecy : pour la fondue, la raclette et la célèbre Brisgotte
- Le Fréti – dans le centre ville d’Annecy
- Le Beignet Alpin – Annecy : pour les beignets de pommes de terre et les grands classiques savoyards
- Chez Mamie Lise – Annecy : pour un large choix de spécialités fromagères dans la vieille ville
- La Ferme de la Charbonnière – Menthon-Saint-Bernard : pour manger dans une vraie ferme et goûter les fromages produits sur place
- La Taverne Savoyarde – Faverges-Seythenex : pour un grand buffet de spécialités montagnardes à volonté
- Le Chalet de la Pricaz – Col de la Forclaz : pour associer spécialités savoyardes et vue panoramique sur le lac
- Le Balcon du Lac – Col de la Forclaz : pour une cuisine traditionnelle savoyarde face au lac d’Annecy
Côté Prairie
Le Fréti, dans le centre ville d’Annecy, est incontournable pour manger des spécialités savoyardes mais je vais d’abord vous parler du restaurant Côté Prairie, associé à l’univers du Fréti. On quitte légèrement l’hyper-centre pour rejoindre une adresse plus calme, avec une grande salle et une terrasse agréable.
On y vient notamment pour les fondues, les raclettes et la Brisgotte, la spécialité maison. Cette dernière est composée de 550g de fromage suisse fondu directement dans un pain de campagne. Autant dire que c’est un plat particulièrement généreux pour les amateurs de fromage ! Elle est à 27,50€ et on peut la commander de septembre à juin.
Bon à savoir : certaines fondues sont pour une personne ce qui est pratique et les raclettes à volonté sont à 21€ pour la fermière et 22€ pour la fumée.
Côté Prairie
20A chemin de la Prairie – 74000 Annecy
Réservation au 04 50 19 50 42
Ainsi que le site internet : www.coteprairie.fr
Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 13h45 et de 17h30 à 21h30, le vendredi et le samedi de 12h à 13h45 et de 17h30 à 22h, ainsi que le dimanche de 12h30 à 14h.
Le Fréti
Dans le centre-ville d’Annecy, Le Fréti fait partie des institutions lorsqu’on parle de fondue, raclette et spécialités fromagères. Ouvert depuis 1974, le restaurant est connu pour sa carte très largement consacrée au fromage, avec des produits issus d’affineurs et de producteurs locaux. On y vient surtout pour partager une fondue savoyarde, une raclette ou tester des recettes un peu plus originales comme la fondue aux cèpes, aux morilles ou encore la fondue suisse moitié-moitié.
Les fondues sont par personne, sans être au minimum 2, avec par exemple la fondue Le Fréti à 19,90 € et la fondue savoyarde traditionnelle à 23 €. La fondue aux cèpes est à 23 €, celle aux morilles à 26 € ainsi que la fondue suisse moitié-moitié à 27 €.
L’ambiance est conviviale, très montagnarde et forcément très parfumée : je vous préviens tout de même que vos vêtements et vos cheveux sentiront probablement assez fort le fromage en sortant ! Mais cela fait aussi partie de l’expérience.
Le Fréti
12 rue Sainte-Claire – 74000 Annecy
Réservation au 04 50 51 29 52
Le Beignet Alpin
En plein cœur de la vieille ville d’Annecy, rue Perrière, Le Beignet Alpin est une adresse parfaite pour découvrir une spécialité particulièrement réconfortante de Haute-Savoie : le beignet de pomme de terre.
Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, c’est la véritable star de la maison. Le restaurant propose également plusieurs grands classiques régionaux comme la fondue, la tartiflette et la raclette.
Pour ma part, j’ai choisi les beignets accompagnés d’une fondue et je me suis régalée. J’aime aussi beaucoup l’ambiance simple et conviviale du lieu, qui correspond parfaitement à ce type de cuisine montagnarde.
Côté tarifs 2026, comptez 21 € pour les “Bons Beignets” à volonté, servis avec fromage ou charcuterie locale, salade verte et cornichons. C’est 27 € avec une tarte aux myrtilles. La fondue savoyarde est à 23 € par personne, la fondue suisse à 28 €, la raclette de Savoie IGP à 29 € par personne. Les plats à partager sont prévus pour deux personnes minimum. Enfin, la tartiflette individuelle est à 22 €.
Le Beignet Alpin
7 rue Perrière – 74000 Annecy
Réservation au 04 50 09 39 56
Ainsi que le site internet : www.lebeignetalpin.fr
Ouvert du lundi au jeudi de 11h45 à 14h15 et de 18h45 à 21h30, le vendredi de 11h45 à 14h15 et de 18h45 à 22h, puis le samedi et le dimanche en continu de 11h45 à 22h.
Chez Mamie Lise
Au cœur de la vieille ville d’Annecy, Chez Mamie Lise fait partie des bonnes adresses pour découvrir un large choix de spécialités savoyardes dans un décor montagnard. Et cela, autant dans la salle à l’étage qu’en bas.
Comptez notamment 25,50 € pour la tartiflette au Reblochon AOP, 26,50 € pour la fondue savoyarde aux cinq fromages du Val d’Arly, 26,80 € pour la fondue au vin pétillant de Savoie, 28,50 € pour la fondue à la bière blonde du Mont-Blanc, 29,25 € pour la fondue aux cèpes et jusqu’à 38,50 € pour la fondue signature à la truffe. Le supplément de charcuterie artisanale est à 10,50 €.
Chez Mamie Lise
11 rue Grenette – 74000 Annecy
Réservation au 04 50 45 41 18
Ainsi que le site internet : www.mamie-lise.com
Ouvert tous les jours de 11h45 à 14h et de 18h45 à 22h.
La Ferme de la Charbonnière
Dans un autre style, La Ferme de la Charbonnière est une adresse vraiment typique à tester près d’Annecy. Située au col de Bluffy, entre Menthon-Saint-Bernard et Thônes, cette ferme-restaurant propose une cuisine savoyarde dans un cadre particulièrement authentique.
Le restaurant se trouve en effet juste au-dessus de l’étable et l’on peut voir les vaches à travers les vitres pendant le repas. La ferme compte près de 80 vaches et produit directement sur place du reblochon fermier, de la tomme, de l’abondance et du lait frais.
C’est une adresse particulièrement sympa en famille, car l’expérience ne se limite pas au restaurant : on découvre aussi le fonctionnement d’une véritable ferme savoyarde. C’est une adresse que je conseille d’ailleurs pour mes adresses kids friendly à Annecy !
La formule est simple : tomme blanche, tartiflette, reblochonnade, raclette, diots au vin blanc/pormoniers ou fondue savoyarde sont actuellement proposés à 28 € par personne, avec selon les plats pommes de terre, charcuterie, salade et plateau de fromages.
La Ferme de la Charbonnière
1539 route de Thônes – 74290 Menthon-Saint-Bernard
Réservation au 04 50 02 82 59
Ainsi que le site internet : www.restaurant-a-la-ferme.fr
Ouvert le mercredi, jeudi et vendredi soir de 19h à minuit, le samedi midi et soir, et le dimanche midi.
Vente de fromages du mercredi au samedi de 16h à 19h et le dimanche de 10h à 12h.
La Taverne Savoyarde
À Faverges, La Taverne Savoyarde propose un concept différent : un grand buffet savoyard à volonté.
On y retrouve de nombreuses spécialités de montagne : tartiflette, croziflette, raclette, gratins, charcuteries artisanales, tourte savoyarde, escalope savoyarde, viandes mijotées, fromages, salades et desserts. Le contenu du buffet varie selon le jour et le service.
Si vous venez spécialement pour la raclette, mieux vaut privilégier le soir ou le week-end. Et pour cause, elle n’est pas proposée dans le buffet à 28,80 € du midi en semaine.
En 2026, le buffet est à 28,80 € le mercredi, jeudi et vendredi midi, 34,80 € le mercredi et jeudi soir, puis 38,80 € le vendredi soir, les week-ends, les jours fériés, ponts et veilles de jours fériés. Pour les enfants, comptez 14,80 € de 4 à 9 ans, 19,90 € de 10 à 14 ans. C’est gratuit pour les moins de 3 ans.
La Taverne Savoyarde
1875 route d’Annecy – 74210 Faverges
Réservation au 04 50 88 11 17
Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermé le lundi et le mardi.
Le Chalet de la Pricaz
Au col de la Forclaz, Le Chalet de la Pricaz fait partie de mes bonnes adresses pour associer spécialités savoyardes et vue panoramique sur le lac d’Annecy.
Le restaurant dispose de trois salles ainsi que d’une grande terrasse dominant le lac. Lorsque la météo le permet, je vous conseille vraiment de réserver une table en extérieur pour profiter pleinement du panorama.
Dans l’assiette, on retrouve les grands classiques de la cuisine montagnarde. Il faut compter 21 € pour la tartiflette au reblochon fermier, 21 € pour la fondue savoyarde au comté du Doubs. Mais aussi 26 € pour la fondue à la truffe et 26 € pour la reblochonnade ou la raclette. Le menu enfant est à 12 €.
Le chalet de la Pricaz
Col de la Forclaz, 74210 Talloires-Montmin
Réservation au 04 50 60 72 61
Ainsi que le site internet : www.chaletlapricaz.com
Le Balcon du Lac
Toujours au col de la Forclaz, Le Balcon du Lac est une autre bonne adresse pour déjeuner ou dîner face au lac d’Annecy. La grande terrasse offre une vue à 180° sur le lac, les Bauges et les Bornes. Le lieu est également particulièrement animé grâce aux nombreux parapentes qui décollent du col.
Côté cuisine, on retrouve les grands incontournables savoyards : fondue, raclette, tartiflette, reblochonnade… Personnellement, j’aime beaucoup leur escalope savoyarde.
C’est donc une très bonne option si vous souhaitez profiter d’une cuisine savoyarde tout en bénéficiant d’un cadre spectaculaire.
Le Balcon du Lac
2299 road, 74210 Talloires-Montmin
Réservation au 04 50 60 70 24
Ainsi que le site internet : www.lebalcondulac-annecy.com
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