Coup de cœur pour l’hôtel Anjali by Syphon à Siem Reap

À Siem Reap au Cambodge, les journées commencent tôt. Très tôt même. Lorsqu’on part pour le lever du soleil à Angkor Wat, le réveil sonne bien avant l’aube, d’où l’importance de choisir un bel hôtel. Selon moi, deux critères sont à prendre en compte en priorité : la distance avec les temples et le confort de l’hôtel pour pouvoir se reposer. J’ai trouvé la perle rare avec l’Anjali by Syphon, qui, en plus de réunir ces deux critères, est vraiment une très belle adresse. Je t’en parle dans cet article 🙂

L’hôtel Anjali by Syphon – Hébergement Siem Reap

1. Sa situation géographique
2. Les chambres de l’Anjali by Syphon
3. Le petit déjeuner
4. Le restaurant Mekhala
5. Le spa
6. Pour réserver
7. Visiter Siem Reap
8. Mon retour d’expérience
9. Poursuivez ensuite avec mes autres articles en lien avec le Cambodge :
   • Infos pratiques pour visiter le Cambodge
   • 10 plats phares de la cuisine khmère
   • Où manger à Siem Reap avec ma sélection des meilleures adresses
   • Satcha et l’artisanat cambodgien
   • Sala Baï pour manger, dormir ou se faire masser en donnant du sens

1. La situation géographique de l’Anjali By Syphon

L’un des grands avantages de l’Anjali by Syphon est sa situation géographique. L’hôtel se trouve à environ dix minutes en tuk-tuk du centre-ville : suffisamment proche pour être pratique, mais assez éloigné pour préserver le calme. Et surtout, il est aussi à dix minutes des temples d’Angkor.

Bon à savoir : on peut réserver avec l’hôtel une voiture ou un tuk-tuk qui nous accompagne à la journée ou à la demi-journée. Il est très courant de garder le même chauffeur sur place, et c’est vraiment pratique : il nous attend et nous emmène en fonction de notre programme de visite.

Personnellement, j’avais adopté un rythme qui s’est révélé idéal. Départ très tôt le matin pour les temples, notamment pour le sunrise à Angkor Wat, qui est vraiment à faire. Après plusieurs heures de visite, retour à l’hôtel en fin de matinée pour une pause bien méritée : baignade dans la piscine, déjeuner sur place, sieste à l’ombre. Puis, en fin d’après-midi, soit une nouvelle visite des temples, soit une soirée au marché nocturne.

Ce va-et-vient est un vrai luxe à Siem Reap, et peu d’hôtels permettent cette flexibilité avec autant de fluidité. Ici, tout est simple et naturel, avec un personnel aux petits soins (bouteille d’eau fraîche et serviette rafraîchissante proposées après chaque trajet en tuk-tuk).

2. Les chambres de l’Anjali by Syphon

J’ai beaucoup aimé ma chambre. Spacieuse, lumineuse, ouverte sur l’extérieur, elle offrait tout le confort nécessaire pour bien se reposer. Et en prime, un balcon privé donnant sur la piscine, entourée d’une jungle tropicale.

Le balcon est vite devenu un lieu de vie à part entière, parfait pour lire, écrire ou simplement profiter du moment et de la vue.

À noter : certaines chambres donnent directement accès à la piscine. Se lever, ouvrir la porte et plonger dans l’eau est une option qui a de quoi ravir les clients de l’hôtel.

L’ambiance générale reste élégante sans être ostentatoire. Tout est pensé pour le bien-être, sans surcharge, avec cette sensation que l’on pourrait facilement rester plusieurs jours sans jamais ressentir le besoin de sortir.

3. Le petit déjeuner

Le petit déjeuner mérite une mention particulière, car à Siem Reap, il conditionne la réussite de la journée. Ici, il est à la fois varié et adapté à tous les rythmes : que l’on parte très tôt ou que l’on prenne son temps, on trouve toujours de quoi reprendre des forces.

Le buffet est complet et vraiment bon, avec la possibilité de choisir aussi un plat à la carte (œufs bénédicte ou préparés autrement, gaufres, pancakes…).

Et au-delà du contenu, le cadre est à souligner : entouré de bambous et de végétation, on se sent immédiatement dépaysé, comme à l’autre bout du monde.

4.Le restaurant Mekhala

J’y ai dîné dès mon arrivée, et ça a tout de suite donné le ton du séjour. Le cadre est chaleureux, la carte bien pensée, et surtout : les saveurs sont au rendez-vous. Mention spéciale pour l’agneau, absolument incroyable, tendre et parfaitement assaisonné — le genre de plat dont on se souvient longtemps après.

Et fait assez rare pour être souligné quand je voyage : je suis retournée manger à Mekhala. Cette fois pour déjeuner, et j’ai adoré l’ambiance plus “décontractée” de la journée, tout en gardant la même qualité dans l’assiette. J’ai pris un tartare bien frais, puis j’ai goûté plusieurs plats khmers, tous très bons, avec ce petit équilibre entre fraîcheur, épices et gourmandise qui fonctionne si bien au Cambodge.

Autre bon point : le restaurant est aussi ouvert aux personnes extérieures à l’hôtel, ce qui en fait une adresse à retenir même si l’on ne loge pas à l’Anjali by Syphon.

Plus d’infos sur mes bonnes adresses où manger à Siem Reap 🙂

5. Le spa sur place

Après une journée à marcher à travers les temples, quel bonheur de pouvoir s’offrir un massage des pieds ou du corps directement sur place. Les massages proposés sont d’un très haut niveau. C’est clairement le meilleur aromatherapy massage que j’ai testé à Siem Reap. Les soins sont réalisés avec beaucoup de professionnalisme, dans un cadre apaisant, parfait pour relâcher complètement les tensions accumulées.

6. Pour réserver

Si, comme moi, tu es sous le charme de l’Anjali by Syphon, je t’invite à contacter directement ce boutique-hôtel pour réserver. C’est le meilleur moyen d’accéder aux tarifs les plus intéressants et aux offres du moment.

Au-delà du cadre, ce sont surtout les personnes qui donnent une âme à l’Anjali by Syphon. Le personnel est d’une gentillesse remarquable : toujours souriant, attentif, et sincèrement soucieux du bien-être des voyageurs. On ne se sent jamais comme un simple numéro de chambre. Et en plus, la responsable marketing et la directrice sont françaises et très sympathiques : cela facilite le premier contact, notamment pour organiser les transferts depuis l’aéroport et répondre aux éventuelles questions.

Autre point intéressant pour les voyageurs à venir : l’hôtel continue d’évoluer. Une extension plus premium a ouvert le 1er décembre 2025. Les chambres sont encore plus haut de gamme et certaines proposent également un accès direct à la piscine.

7. Visiter Siem Reap

Siem Reap ne se résume pas aux temples d’Angkor, même s’ils en sont évidemment le cœur. La ville offre une atmosphère vivante, avec ses marchés, ses cafés, ses restaurants et ses initiatives culturelles. En soirée, l’ambiance est animée sans être oppressante, et il est très facile de passer d’un dîner local à un bar plus contemporain.

J’y suis restée une semaine en décembre 2025, alors qu’habituellement les visiteurs ne restent que trois jours, et je peux te l’assurer : en une semaine, on n’a pas le temps de s’ennuyer. J’ai pris des cours de poterie et de cuisine khmère, et je suis également allée au lac Tonlé Sap.

Plus d’infos dans mon article complet sur Siem Reap et sur le Cambodge !

Mon retour d’expérience sur l’Anjali by Syphon

L’Anjali by Syphon est l’un de ces hôtels qui marquent un voyage. Pas par un luxe ostentatoire, mais par une atmosphère, un rythme, une sensation de bien-être constant. C’est l’adresse idéale pour celles et ceux qui veulent vivre Angkor intensément, tout en s’offrant de vrais moments de repos dans un cadre verdoyant.

J’ai aussi noté de nombreux efforts pour la protection de l’environnement et le soutien aux associations locales, comme Satcha, afin de valoriser l’économie et l’artisanat local. On peut d’ailleurs acheter certains accessoires présents dans les chambres, fabriqués par des artisans du coin.

Si tu cherches un hôtel à Siem Reap où tu peux partir à l’aube pour les temples, rentrer te baigner et déjeuner, te faire masser, puis repartir tranquillement en fin de journée, tout en étant accueilli par une équipe attentionnée et chaleureuse, alors cet hôtel est un choix que tu ne regretteras pas.