Où manger en Slovénie ?

Je reviens d’un road trip en Slovénie (en juillet 2022), et j’ai compilé pour vous tous les meilleurs endroits où je suis allée. On ne sait jamais si vous passez par là, ça pourra toujours vous aider pour trouver où manger en Slovénie.

Où manger en Slovénie ?

  1. 3 restaurants à Bohinj
  2. 3 endroits à Ljubljana
  3. Où manger le fameux gâteau à la crème de Bled ?
  4. Les 2 plus beaux rooftops de Ljubljana
  5. Les excursions gastronomiques à Ljubljana
  6. Dégustez les vins locaux

1. Des restaurants à Bohinj

La Pension Resje

La pension Resje sert une cuisine locale de qualité. Sur les hauteurs de Bohinj, un peu caché dans la montagne, on m’avait conseillé cet établissement que je vous recommande à mon tour. La décoration ne paie pas de mine, c’est dans son jus mais c’est ça aussi qui fait le charme de la Pension Resje. Il est possible de prendre un menu dégustation en se laissant surprendre par les choix du chef et c’est ce que j’ai fait. Bien sûr on dit si on n’aime pas quelque chose ou si on a des allergies mais ensuite on se laisse porter. C’est très bien cuisiné et présenté ce qui permet de découvrir de belles associations combinant une cuisine slovène et internationale. Avec en prime, un personnel adorable qui fait son possible pour que vous passiez un bon moment. Il y a une terrasse extérieure et 2 salles intérieures.

Pension Resje

Zoisova ulica 18

4264 Bohinjska Bistrica

Ainsi que le téléphone : +386 4 5721 079

Le Kavarna Pod Kostanji 

Le restaurant Kavarna Pod Kostanji Café & Lounge est le restaurant de l’hôtel Sunrose 7 de Bohinj. C’est ouvert tous les jours de 10h à 21h pour boire un verre et déguster des douceurs faites maison. Concernant la partie restauration, c’est uniquement les vendredis et samedis soirs mais c’est un rendez-vous à ne pas manquer. L’expérience culinaire vaut le détour car on découvre l‘art culinaire slovène avec des spécialités locales agrémentées d’une touche moderne. Quand le temps le permet, il est même possible de manger sur leur terrasse au bord de la rivière. A savoir qu’il y a des plats vegans.

Sunrose 7

Triglavska cesta 7

4264 Bohinjska Bistrica

Réservations en ligne ici

Le restaurant Kramar

Ce n’est pas tellement pour la cuisine que je vous conseille ce bar-restaurant type fast-food (pizza, pâte, burger) mais c’est plutôt pour sa vue. Et pour cause, le Kramar se trouve au bord du lac de Bohinj et il n’y a pas tant d’établissements que ça qui ont ce privilège. Quel bonheur de pouvoir boire un verre devant un tel décor. La nourriture est simple mais bonne et pendant l’été ils font un service continu ce qui est très pratique si on veut grignoter à n’importe quelle heure de la journée.

Restavracija Kramar

Stara Fužina 3

4265 Bohinjsko jezero

  

2. 3 endroits à Ljubljana

A Slovenska Hiša

Les restaurants Slovenska Hiša ou Slovenian House ont, comme leur nom l’indique, pour spécialité de mettre en avant les produits phares de la gastronomie slovène. C’est donc tout naturellement que j’en parle dans mon article où manger en Slovénie. Je dis les restaurants car je suis allée à celui de Figovec et j’en ai vu un autre au bord du canal de Ljubljana. Je ne me souviens pas des noms exacts de ce que nous avons commandé car nous avons demandé au serveur de choisir pour nous leurs spécialités. Exemple avec Kranjska klobasa qui est une saucisse qualitative à 9,80€. Je vous recommande également leur purée de pomme de terre aux oignons qui est un véritable régal. Tout est préparé au fur et à mesure, d’ailleurs pour certains plats il peut même y avoir de l’attente mais ça vaut le coup. 

Slovenska Hiša – Figovec

Gosposvetska cesta 1

Ljubljana

Ainsi que le téléphone : +386 1 426 44 10

A Makalonca

Makalonca est une adresse que je vous recommande à Ljubljana tout d’abord grâce à son excellente position géographique au bord du canal. C’est parfait pour faire une pause tout en bénéficiant d’une jolie vue sur le canal et la ville. Ils servent une nourriture de type snack avec des burgers et paninis. C’est frais et bien cuisiné mais cela convient surtout pour boire un verre ou grignoter quelque chose sur le pouce.

Makalonca

Hribarjevo nabrežje 19

Ljubljana

Ainsi que le téléphone : +386 41 949 747

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Odprta Kuhna Ljubljana

De mars à octobre et uniquement les vendredis de 10h à 23h, il ne faut pas manquer d’aller voir le principe de cuisine ouverte d’Odprta Kuhna. Situé près du marché au pied de l’église, c’est un rendez-vous incontournable. On trouve des dizaines de stands de cuisine internationale avec un large choix salé et sucré. Une fois servi, on va s’assoir sur les marches en face où de petites tables sont disposées. Ambiance garantie pour passer un super moment.

Odprta Kuhna Ljubljana

Pogačarjev trg 1

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3. Où manger le  fameux gâteau à la crème de Bled ?

Le Belvedere – Kavarna Café

Je me devais de parler du fameux gâteau de Bled dans ma rubrique où manger en Slovénie car il est très réputé quand on va dans cette région. J’avais repéré le Kavarna Café quand je suis allée en pletna sur l’île de Bled. Caché derrière les arbres, c’est d’abord son côté secret et mystérieux qui m’a intrigué. Ensuite, en me renseignant, j’ai découvert que le Kavarna Café avait pour spécialité ce célèbre gâteau à la crème de Bled. Certes, à 7€ la part c’est un peu plus cher qu’ailleurs mais on bénéficie d’une vue imprenable sur le lac, les montagnes et surtout sur l’île.

Kavarna Café Belvedere

Cesta svobode 18

Bled

Ainsi que le téléphone : +386 4 575 37 10

Il ouvre à 11h à 19h

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A l’Hotel Park

Ma deuxième bonne adresse où manger cette pâtisserie est à l’Hotel Park de Bled. Dans le lobby de cet hôtel 4 étoiles, un robot vient même directement vous l’apporter :).

C’est bien beau d’en parler mais à quoi cela ressemble ? Personnellement j’ai retrouvé un peu du mille-feuille de chez nous. C’est très riche et vite écœurant mais je vous conseille tout de même de le goûter pour vous faire votre propre idée.

Hotel Park 

Cesta svobode 15

Bled

Un autre gâteau à tester en Slovénie est le Orechova Potica qui est un gâteau roulé, le plus souvent aux noix, et qui fait la fierté des slovènes. Pour info, il peut même y en avoir des salés.

4. Les meilleurs rooftops de Ljubljana

A Nebotičnik 

Au coucher du soleil, je ne sais pas vous, mais j’aime beaucoup aller siroter un cocktail sur un rooftop. En plus de profiter de la vue panoramique, je trouve qu’on passe toujours un bon moment. Pour ce faire, à Ljubljana, mon endroit préféré est Nebotičnik. Il se trouve au dernier étage du plus ancien gratte-ciel de la ville. Ce dernier offre la possibilité d’admirer la ville dans son ensemble tout en offrant une magnifique vue sur le château. Le prix des cocktails est raisonnable c’est pour cela qu’il serait dommage de s’en priver. De même, avant de monter et de prendre l’ascenseur, ne manquez pas d’aller voir le superbe escalier en colimaçon qui donne encore plus de charme au bâtiment.

Nebotičnik – Skyscraper

Štefanova ulica 1

Ljubljana

Ainsi que le téléphone : +386 40 233 078

Au rooftop de l’hôtel Intercontinental

Le B-restaurant et bar se situe au sommet de l’hôtel Intercontinental à Ljubljana. On peut y manger ou bien uniquement venir boire un verre. L’avantage du rooftop est de proposer une vue panoramique sur la ville et de pouvoir prendre de la hauteur pour mieux l’admirer. Les prix sont similaires à ceux de chez nous et la carte des cocktails est très sympa.

Hôtel Intercontinental

Slovenska cesta 59

Ainsi que le téléphone : +386 591 28000

Ljubljana sunset

5. Les excursions gastronomiques à Ljubljana

6. Dégustez les vins locaux

Il serait dommage de partir de Slovénie sans avoir goûté aux vins locaux. Pour ce faire, je vous invite à tester cette dégustation de 2h qui permet de découvrir les régions viticoles slovènes. De même, une dégustation de 7 des meilleurs vins du pays est comprise. Et cela, dans une cave vieille de plus de 300 ans.

Et si vraiment vous êtes un passionné de vins, vous pouvez partir la journée dans la Vallée de Vipava et Goriska Brda. En plus des dégustations, vous vous rendrez dans de charmants villages viticoles slovènes.

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